Salsa borracha de nopales
La salsa borracha de nopales es una de las más sorprendentes que puedes poner sobre un taco. Muy recomendable para tacos de carne sin otras salsas, tipo bistec, arrachera o incluso pollo o cerdo a la parrilla.
Ingredientes
- 2 nopales
- 4 chiles pasilla
- 5 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cda tequila
- 2 cda cebolla
- 2 cda quesillo
- ½ cdita sal
Elaboración paso a paso
- Limpia los nopales
- Tritura los nopales con medio vaso de agua
- Tatema los ajos, los tomates y los chiles
- Desvena los chiles y tuesta la mitad de sus semillas
- Tritura las semillas tostadas, los ajos, los chiles y los tomates junto a la pasta de nopales
- Agrega una cucharada de tequila, dos de cebolla y dos de quesillo
- Mezcla bien y sirve la salsa borracha de nopales