Hamburguesa y patatas con chili con carne
El chili con carne le dará un carácter único a las hamburguesas y las patatas fritas. Un plato a medio camino entre México y Estados Unidos. Un placer para disfrutar con las manos.
Ingredientes
Hamburguesas con chili con carne
- 400-800 gramos de carne de ternera
- sal
- pimienta
- 4 lonchas de bacon
- ¼ de cebolla
- 2 pimientos (pueden ser de distinto color)
- 2 cucharadas de aceite
- de queso cheddar
- 2 panes de hamburguesa
- chili con carne (ver receta anterior)
Patatas con chili con carne
- 3 patatas
- sal
- aceite
- chili con carne
- queso cheddar
- cilantro picado
Elaboración paso a paso
Hamburguesas con chili con carne
- Corta la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras. Ralla el queso cheddar.
- Fríe los pimientos en una sartén y pon a la plancha la cebolla y el bacon.
- Haz las hamburguesas. Ponles sal y pimienta y dales forma.
- A fuego fuerte, marca la hamburguesa por un lado. Dale la vuelta y cúbrela con queso mientras se cocina por el otro.
- Echa un poco de bourbon o whisky en la plancha caliente. Cubre las hamburguesas con una sartén o tapadera y deja que se funda el queso con el vapor.
- Monta las hamburguesas: pan, carne con queso, bacon, más carne con queso, chili con carne, pimientos y cebolla.
Patatas con chili con carne
- Fríe las patatas hasta que queden crujientes. Escúrrelas y sálalas.
- Cubre las patatas con chili con carne y queso rallado.
- Gratina el queso y calienta el conjunto del plato durante unos 5 minutos.
- Remata el plato con un poco de cilantro picado.