Carnitas en olla exprés
Las carnitas en olla exprés tienen todo lo bueno de la receta tradicional y en menos de la mitad de tiempo. Una receta que, además, reúne los mejores secretos de expertos michoacanos.
Equipment
- 1 Olla a presión
Ingredientes
- 800 gramos carne de cerdo
- 350 gramos manteca de cerdo
- 2 dientes ajo
- ½ cebolla
- 4 pimientas gordas
- ½ cdita tomillo
- 6 hojas laurel
- 1 vaso zumo de naranja
- ½ vaso Coca-Cola
- 2 clavos de olor
- 2 cditas sal
Elaboración paso a paso
- Sella la carne en la manteca a fuego fuerte.
- Agrega el ajo, la cebolla y las especias.
- Cubre con el zumo y la Cola-Cola.
- Añade la sal y disuélvela bien en el líquido.
- Tapa la olla y calcula 40 minutos, a fuego bajo, desde que empiece a funcionar la presión.
- Desmenuza la carne y dórala en una sartén o prepara directamente tus tacos.